Our entrees

À la carte – 12$
(inclus dans notre formule table gourmande)

Snails
spinach, blue cheese, bacon

Horse tartar
miso, edamame

Goat cheese profiteroles
honey and braised beef

Horse tataki
green pepper, bacon, salsa

Ratatouille
parmesan, chorizo

Octopus
calamari, romesco sauce, couscous

Chef’s inspiration foie gras / extra 10 $

suggestions

Ca’Viola Barturot 2012 delcetto-d’alba d.o.c.

Vin rouge

Code SAQ 11838431

23.85 $ $

Baronne du Chatelard Moulin-à-Vent 2010

Beaujolais

Code SAQ 10367471

20.95 $ $

Albert Bichot Pouilly-Fuissé

Bourgogne, France

Code SAQ 00022871

25.95 $ $

Château de Beauregard Pouilly-Fuissé Les Chardonnets 2010

Bourgogne, France

Code SAQ 00882449

28.35 $ $